ЮграТВ online
05 Декабря 2016
13:28
сб
/
вс
пн
13:15
15:00
вт
/
ср
/
чт
/
пт

Югорчане по-своему решили отметить открытие зимних олимпийских игр

10 Февраля 2006 15:44 Версия для печати
Накануне в окружном центре прошли соревнования по традиционной сибирской забаве - калташу или скоростной разделке рыбы. Причём турнир получился международным - в нём приняли участие представители 6-ти стран. Главное условие международного турнира по калташу - любить северную рыбу. Для конкурса запасли больше 20 килограммов. Настоящий повар - только в жюри. Участники из США, Германии, Турции, Украины и России - сплошь любители. На конкурс пригласили тех, кто приехал в Югру работать: нефтяников, механиков и коммерческих директоров. Многие конкурсанты муксуна видели второй раз в жизни, однако это только добавило азарта. В конкурсе оценивалась скорость приготовления, качество и красота блюда. Сибирского муксуна надо было разделать, приправить и украсить. По словам жюри, специи не должны перебивать вкус рыбы, а поэтому главный ингредиент всех блюд - хорошее настроение. Каждый участник старался в сибирскую рыбу добавить свой национальный колорит. Например, традиционные борцы за здоровый образ жизни - американцы принципиально не положили в блюдо соль. Условия конкурса строгие - рыбу нельзя жарить и варить, но на фантазии участников никак не отразились. Команда России - успела быстрее всех, зато блюдо команды Германии оказалось оригинальнее. Олимпийским колечкам из муксуна жюри присудило первое место. Как и принято, на серьёзных соревнованиях, победил символ дружбы. У России - второе место.



Оставить комментарий
Ваше имя
Ваш E-Mail
Текст сообщения
Символы на картинке
Защита от автоматических сообщений