Чт / 19 Октября 2017 / 01:32

Сургутские учёные выяснили, что местные овощи и фрукты лучше привозных

23.08.2012 09:09
#Общество
Автор: Телекомпания "Югра".

Содержание нитратов в арбузах сейчас превышает норму в 2-3 раза. Такой вывод сделали специалисты лаборатории Сургутского Государственного университета. Всё лето учёные параллельно с санэпидемстанцией вели свои исследования овощей, фруктов и зелени. И сделали удивительные выводы - по содержанию витаминов и других полезных веществ местные сельхозкультуры лучше привозных, причём примерно в 10 раз. Только укроп и петрушка уступают, к примеру, краснодарским аналогам. Что же касается всеми любимых арбузов и дынь, то специалисты советуют покупать их только в сентябре, потому что только к осени в бахчевых исчезают все вредные вещества.