«Спасибо нашим поварам за то, что вкусно варят нам» - так благодарят тех, кто стоит на страже полных желудков. А совсем недавно стало известно, что команда центра образования №7 имени Дунина-Горкавича, одержала победу в федеральном конкурсе «Лучшая школьная столовая». Образовательное учреждение Югры вошло в топ-10 из 110 образовательных организаций из 75 субъектов России.

Питание школьников в Югре организовано с особым вниманием. Специально для детей меню составляет диетолог, учитывая все необходимые микроэлементы для растущего организма. Каждую неделю на цифровой образовательной платформе публикуется меню на 2 недели. Родители могут сами выбрать, чем будет обедать их ребенок в школьной столовой.

Королина Иванова, ученица центра образования №7 им. Дунина-Горкавича А.А. : «Мне очень нравится, как здесь нас кормят. Очень большое разнообразие салатов. Всегда подают очень вкусные, горячие первые и вторые блюда. И во время уроков я с нетерпением жду, когда я уже приду в нашу школьную столовую и плотно покушаю».

С 2022 года Ханты-Мансийский центр образования №7 активно участвует в конкурсе лучших столовых. Центр уже завоевывал серебро и бронзу на городском уровне конкурса. А в 2024 году центр наконец-то смог вырваться вперёд, одержав победу не только в региональном, но и на всероссийском этапе. Ради победы участники преодолели несколько конкурсных этапов - от создания меню тематического стола, которое соответствует школьному питанию и санитарным нормам, до блицтурнира, где родители задавали вопросы о качестве школьного питания. Последнее испытание, как признаются участники, было одним из самых сложных.

Наталья Давыдова, технолог общественного питания центра образования №7 им. Дунина-Горкавича А.А. : «Квест-практикум назывался - «Безопасный пищеблок», заключалось задание в том, что мы с командой вышли на совершенно незнакомый пищеблок и проходили цеха, находя различные ошибки, которые не соответствуют санитарным нормам и правилам. Это было увлекательно, это было интересно, и в то же время очень волнительно, но мы с большим высоким результатом справились с этим заданием».

Специально для конкурса «Лучшая школьная столовая» повара центра образования приготовили блюдо «Мансийская сказка» - это рулетики из горбуши, за красивым названием «Югорские легенды» скрывался бефстроганов из отварной оленины, а на десерт жюри дегустировали йогуртовый мусс.

Ксения Букренева, директор центра образования №7 им. Дунина-Горкавича А.А.: «Жюри отзывалось очень положительно о нашем регионе, было очень лестно слушать высказывания регионального министра Мордовии. К нашему столу подходил представитель республики Мордовия. Поэтому все восхищались нашими дикоросами, нашими традициями, менталитетом. Поскольку мы везли наши национальные костюмы. С нами ехала ростовая кукла мамонта. Поэтому максимально понравились не только жюри детскому, родительскому, жюри с самого конкурса, но и тем, кто были там».

Победа в конкурсе мотивировала кулинаров центра образования №7 попробовать свои профессиональные навыки в индивидуальных конкурсах, таких как лучший повар. Так что совсем скоро на кухне центра разразится настоящая битва кулинарных шефов. Ну а мы пожелаем каждому из них удачи!