Диабет опасен своими осложнениями, такими как поражение сосудов, что может привести к инфаркту и слепоте. Однако прогрессирование болезни можно замедлить с помощью правильной диеты.

Светлана Смолянинова, врач-диетолог окружной клинической больницы, отмечает: «Основные моменты в лечении сахарного диабета заключаются в увеличении потребления пищевых волокон за счет овощей и цельнозерновых продуктов. Важно также ограничить количество животных жиров для предотвращения атеросклероза и нарушений углеводного обмена».

Пищевые волокна содержатся в таких овощах, как: капуста, морковь, баклажаны и кабачки. Их следует включать в повседневный рацион, как в сыром, так и в приготовленном виде. Светлана также подчеркивает необходимость ограничить продукты, богатые холестерином, такие как субпродукты и яйца, чтобы снизить риск сосудистых осложнений.

Практические занятия для пожилых людей проводятся в комплексном центре социального обслуживания населения. Каждую неделю повар обучает принципам здорового питания и демонстрирует правильные способы приготовления блюд. Инструктор делится кулинарными секретами, например, зажарку для супа лучше готовить на сливочном, а не растительном масле - это полезнее и вкуснее.

«Школа диабета» уже дает положительные результаты: более 20 человек записались на занятия, и у трех из них отмечена положительная динамика в снижении веса.

Занятия проходят каждую среду в 11 часов. Чтобы стать участником, необходимо обратиться в комплексный центр по адресу: улица Энгельса, 45, или записаться по телефону: 8 (346) 738-86-80.